Para muchos amantes de los dulces, es difícil imaginar la vida sin su golosina favorita o antes de su invención. Tomemos, por ejemplo, los ositos de goma. Según Haribo (vía HITC), se producen alrededor de 100 millones de sus queridos Goldbears en todo el mundo cada día.
Un favorito mundial, un clásico de la confitería, podrías pensar que su razón de ser es simple: alegrar el día de los fans, hacerlo más frutal y gomoso. Una noble causa en sí misma, pero hay una razón interesante por la cual estos ositos de goma tienen esa forma en primer lugar.
Bon Appetit informa que Hans Reigel, fundador de Haribo — cuyo nombre deriva de las dos primeras letras de su nombre y apellido, y de la ciudad en la que vivía, Bonn — tenía dificultades para vender los caramelos duros y masticables que su nueva compañía desarrolló en los años 20. Estos no tenían color (ya que se elaboraban en una especie de encimera de mármol en la cocina de Reigel) y no tenían el atractivo que un producto así podría necesitar. Tenía una base de clientes, pero necesitaba expandirse. Se propuso crear un producto brillante y colorido, y la invención de los divertidos y masticables ositos de goma fue justo lo que buscaba.
De caramelos duros y aburridos a los queridos Goldbears
Según California Gummy Bears, Reigel no inventó la receta del árabic gum de la primera versión de ositos de goma. De hecho, dicha receta es mucho más antigua, datando aparentemente del siglo IX, y su origen es la savia de la acacia. La receta a base de gelatina que usó Reigel para su nuevo dulce lo distinguió, según Bon Appetit, además de su forma distintiva de oso, inspirada en la popularidad de los osos que actuaban en los circos en aquel tiempo.
El visionario de Haribo tomó esta inspiración y la convirtió en realidad. Según Deliciously Savvy, el resultado fue que los primeros ositos de goma conquistaron Alemania, su país natal, bajo el nombre de Tanzbär (Osos Bailarines). Aunque no se veían ni sabían exactamente como los actuales, su novedad y un precio relativamente barato (en una época tumultuosa en la que era difícil conseguir o eran caros muchos productos) los convirtió en un éxito.
A partir de ahí, continúa Deliciously Savvy, los inconfundibles y irresistibles Goldbears de la compañía fueron lanzados en 1967. Quince años después, llegaron a Estados Unidos y rápidamente se expandieron a incluir un programa de televisión (“Las aventuras de los Gummi de Disney”), así como un imperio de merchandising. Haribo afirma que en 2022 se cumplen 100 años de los Goldbears, que siguen encantando a niños y adultos en diversas formas, y probablemente sean un favorito por otro siglo más.
